Уральцы отметили День тыквы: в зоопарке победил плод весом 20 килограммов

Участники приносили свой урожай и взвешивали его прямо на площадке.

Победителем стала тыква весом почти 20 килограммов. Среди гостей праздника оказалась и 72-летняя Татьяна Васильева.

«Мы каждый год сюда ходим и в общем радуемся, вырастили урожай, и чем-то покормить, порадовать животных. Есть какой-то секрет по выращиванию тыквы, какой-то ваш личный? – С любовью всё делать надо, тогда будет всё хорошо», – поделилась жительница Екатеринбурга.

Идея акции родилась у сотрудников зоопарка накануне школьных каникул. «Каникулы у нас начались именно с этой акции, мы долго думали, пришли к такому нашему желанию, что мы разыграем приз за самую большую тыкву по весу», – рассказала научный сотрудник Екатеринбургского зоопарка Анна Андрейчук.

Пока взрослые следили за взвешиванием, дети мастерили кормушки в форме тыкв, наполняли их семенами и угощали попугаев.

Параллельно корреспондент Анастасия Боброва отправилась на кухню техникума «Кулинар», чтобы приготовить тыквенное варенье и цукаты вместе с преподавателем Еленой Редкиной. Для рецепта понадобились 800 граммов тыквы, половина апельсина, 600 граммов сахара, а также лимонная кислота, корица и гвоздика.

Овощ нарезали двумя способами: для цукатов – полосками, для варенья – мелкими кубиками. Затем добавили цитрус, пряности и лимонную кислоту, а заготовку оставили на сутки.

На следующий день смесь довели до кипения на среднем огне, проварили пять минут и дали остыть. Процедуру повторили ещё три раза с перерывом в полчаса.

«Ароматы конечно шикарные. Да прям и апельсинчик, и корица, гвоздика, дак вообще как бы Новый год напоминает, новогоднее настроение присутствует», – отметила Елена Редкина.

Готовые полоски отправили в сушилку на час при температуре 60 градусов. Цукаты рекомендуют хранить в крафтовом пакете, а варенье – в плотно закрытой банке.