В столице Урала выбрали королеву яблочного пирога

В столице Урала выбрали Королеву шарлотки. Конкурс на лучший яблочный пирог был организован в Музее истории плодового садоводства. Соревнование создали в честь 30-тилетнего юбилея музея. Побороться за почётное звание мог любой желающий. В этом году звание "королевы шарлотки" досталось 9-летней Маргарите Дудиной. Девочка поразила жюри яблочным рулетом в виде зеленой гусеницы. Над дизайном юный пекарь думала не один день, а секретом успеха считает точную рецептуру. Призёры конкурса получили денежные сертификаты на посещение модной городской пекарни и годовой абонемент в Свердловский краеведческий музей. В конкурсе приняло участие 9 пекарей. На соревновании были представлены пироги не только с яблочной, но и ягодными начинками. Важно, чтобы выпечка была изготовлена не позднее, чем за сутки до мероприятия. На конкурсе можно было представить не ограниченное количество изделий. Также конкурсанты продемонстрировали своё знание в соблюдении санитарно-гигиенических норм при работе с пищевыми продуктами. Строгое жюри оценивало пироги по нескольким критериям: техника исполнения, вкусовые качества, оригинальность и внешний вид.