Пельменный цех закрыли за нарушение санитарных требований

Работу заготовочного производства на ул.Индустрии, 96Д в Екатеринбурге приостановили на 30 суток по решению суда.

Проверка показала: предприятие работало без системы ХАССП — обязательного контроля безопасности пищевой продукции на всех этапах, от приёма сырья до хранения готовых пельменей. Кроме того, в цехе не было умывальника с горячей и холодной водой, сырьё загружали через единственный вход, а новую упаковку хранили вместе с использованной. В помещениях выявили повреждённую отделку, а холодильник в мясном цехе оказался ржавым.